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富马酸一钠 厂家价格
2018-06-11

富马酸一钠 厂家价格    

富马酸一钠Monosodium fumarate),又称富马酸一钠盐、富马酸单钠盐,是一种盐类化合物,为富马酸的一种钠盐。

以下是富马酸一钠这种化学物质的基本信息,一起来了解下吧。

CAS号:7704-73-6

分子式:C4H3NaO4

分子量:138.05

EINECS号:241-087-7

性状:白色结晶性粉末;无臭,有特殊酸味;加热炭化;可溶于水

制备:由富马酸与碳酸钠中和成单钠盐后结晶所得

用途:本品为一种新型防腐保鲜食品添加剂,主要用于水产品和肉糜类食品中,通常与醋酸钠等配合使用,此外,其也可用作酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用

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